Fisk!!!
När jag och Mohammed var ute på stan så fick han syn på en supermarket som hade fisk. Äntligen! Vi gick direkt in och köpte några kilon. Fisken är från södra Etiopien och har inget särskilt namn. Det finns så få sorter här så de kallar dem bara den vita och den röda fisken. Det blev vit fisk den här dagen.
Eftersom jag tror att jag är den som har mest erfarenhet av fisk i det här teamet så erbjöd jag mig att laga till den som söndagsmiddag istället för den numera obligatoriska spaggeti och köttfärssåsen. Jag valde att steka den och göra det så svenskt så möjligt. Ströbröd finns ju inte att få tag i så det gällde att planera. Dagen innan köpte jag bröd och lät den torka så mycket det gick för att senare smula sönder den. Det tog ganska lång tid. Som tur var så ställde Maja upp med att smula brödet och panera fisken och inte minst riva morötter.
Till den stekta fisken blev det kokt potatis och vit sås. Så otroligt svenskt det kändes. T o m etiopierna tyckte om det. Fisken var mycket uppskattad i teamet. Och visst var det gott men visst hjälpte hungern till. Maten var nämligen klar två timmar senare än normalt.
Fisken filéas och paneras
Maja ser glad ut när hon river morötter
Mohammed skulle dock ha injerra till fisken
Vi hörs
